Ингредиенты
- салат 1
- печень трески – 1 банка (235 г)
- огурцы маринованные – 150 г
- яйца отварные – 4 шт
- горошек консервированный – 350 г
- зеленый лук – 1 пучок
- майонез – 2 ст.л
- салат 2
- куриная копчёная грудка – 200 г
- сыр – 150 г
- грибы шампиньоны маринованные – 200 г
- яйца отварные – 5 шт
- майонез или сметана
- салат 3
- пекинская капуста – 250 г
- куриное филе – 300 г
- помидор – 1шт(150 г)
- огурцы – 3шт (150 г)
- паприка-1ч.л
- сухой чеснок – 1ч.л
- соль
- для заправки:
- сметана – 1 ст.л
- горчица-1ч.л
- лимонный сок – 1 ст.л
- масло растительное – 5 ст.л
- салат 4
- на форму диаметром 20 см
- картофель отварной – 500 г
- морковь – 300 г
- копчёная курица -350 г
- яйца – 4 шт
- грибы маринованные – 200 г
- сыр – 200 г
- майонез – 200 г
- укроп – 1 пучок
Салат 1
извлеките печень трески из банки и дайте маслу стечь. После этого печень необходимо измельчить ножом.
яйца нарезаем небольшими кусочками. Лук измельчаем. Огурцы нарезаем кубиками. Жидкость из горошка сливаем.
смешиваем все компоненты, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Салат уже приготовлен! Подавать его можно в порционных стаканах или в салатнике.
Салат 2
белки и желтки необходимо разделить. Белки натирают на крупной терке, а желтки – на мелкой.
мясо и грибы нарезаются отдельно, в мелких кусочках.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. К мясу добавляем 1 ст.л майонеза, перемешиваем.
для приготовления салата потребуется кольцо от разъемной формы диаметром около 20 см, но можно использовать и меньший размер.
1-й слой мясо
2-й слой грибы+майонезная сеточка
3-й слой белки+майонезная сеточка
4-й слой сыр+майонезная сеточка
5-й слой желтки
Дайте салату настояться в течение часа, после чего подавайте к столу.
Салат 3
нарезаем куриное филе на полоски. Выкладываем полоски на разогретую сухую сковороду, солим, посыпаем сухим чесноком и паприкой. Готовим 3 минуты, переворачиваем филе и также солим, посыпаем специями. Обжариваем еще 3 минуты. В результате филе получается очень сочным и нежным.
Дайте остыть, затем нарежьте под углом.
огурцы и помидоры нарезаем достаточно крупными кусками. Пекинскую капусту также нарезаем. Яйца шинкуем на четвертинки.
для приготовления заправки смешайте растительное масло, лимонный сок, горчицу и сметану, тщательно перемешайте.
4. Собираем салат:
1-й слой пекинская капуста
2-й слой огурцы
3-й слой помидоры
4-й слой курица
5-й слой заправка
6-й слой яйца+заправка
Наш салат готов!
Салат 4
сначала отваренные картофель и морковь очищаем и натираем на крупной терке раздельно. Куриное филе нарезаем соломкой или кубиками. Грибы измельчаем.
яйца очищаем и разделяем на белок и желток. Белок натираем на крупной терке, а желток – на мелкой.
Отдельно трем на мелкой терке сыр.
для создания салата используем разъемную форму для выпечки диаметром 20 сантиметров, выкладывая ингредиенты слоями):
1-й слой картошка+майонезная сеточка
2-й слой курица+майонез
3-й слой грибы+майонез
4-й слой белок+майонез
5-й слой желток+майонез
6-й слой сыр+майонез
верхний слой морковь
украшаем по своему желанию, я сделала майонезную сеточку и по краям посыпала укропом.
Желаю всем вкусно поесть и весело отметить праздники!