молоко переливаем в сотейник и ставим на плиту, доводя до кипения.

Сначала отделите желтки от белков, затем смешайте желтки с бананом и добавьте кукурузный крахмал, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

горячее молоко вливаем небольшими порциями, непрерывно помешивая. Затем полученную смесь переливаем в сотейник и ставим на плиту до первых признаков закипания, постоянно и интенсивно перемешивая, чтобы предотвратить пригорание.

нагретый крем переносим в подготовленную форму, выстеленную пищевой пленкой.

Накрываем сверху пищевой пленкой, затем помещаем в холодильник на один час.

4. Крем становится плотным и упругим.

Разрезаем его на порционные кусочки.

для панировки просейте муку и взбейте яйцо.

каждый кусочек следует тщательно обвалять в муке.

сковороду тщательно промазывают маслом и ставят на огонь для нагрева.

Затем каждый элемент окунаем в яичную смесь и обжариваем с обеих сторон до появления золотистой корочки.

разделив каждый кусочек еще на две части, я обваляла их в кокосовой стружке, а также можно посыпать корицей или сахарной пудрой.

Желаю Вам приятного аппетита)