Размороженную мойву поместите в широкую емкость.

Посолить и поперчить.

Чтобы избежать появления запаха при жарке мойвы, рекомендуется сбрызнуть ее лимонным соком и выдержать в течение 5-10 минут для маринования.

Затем каждую мойву следует обвалять в муке и поместить на сковороду, разогретую к готовке.

Мойву следует обжаривать на растительном масле, используя достаточное его количество, на слабом огне и с каждой стороны.

Примерно 5-6 минут с каждой стороны.