Ингредиенты
- брокколи – 150 г
- цветная капуста – 180 г
- лосось гор.копчения – 400 г
- заливка:
- яйца – 4 шт.
- сливки – 100 мл.
- молоко – 100 мл.
- базилик суш. – 2 щепотки
- смесь приправ:
- кунжут, тмин, укроп – 0,5 ч.л.
- сыр фета – горсть
- обычный сыр – горсть
- пармезан – 1 ст.л.
- соль
- растит. масло для формы – 1 ст.л.
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- черри для украшения
- огурец для подачи
– Отварить брокколи и цв.капусту около 5 мин.
Брокколи варила дольше.
– Откинуть на сито.
– Поверхность формы, имеющую размеры 20 на 20 сантиметров, необходимо смазать маслом и посыпать сухарями.
– Распределить кусочки капусты хаотично.
– Кусочки норвежского лосося раскладывают между листьями капусты.
– Натереть 2 вида сыра.
– Взбить яйца с жидкостями и приправами.
– Всыпать сыр и взбить снова.
Можно ограничиться покрытием только верхней частью.
– Залить смесью в форму.
– Запекать до румяного верха 30-35 минут.
Пекла в электро печке при 210*.
– Немного настоять, затем разложить на порции.
– Приправить зеленью, добавить черешню и посыпать пармезаном.
– Подавать в тёплом виде.