Ингредиенты
- филе морской рыбы – 800 г
- грибы свежие – 250 г
- картофель – 100 г
- отварные яйца – 2 шт.
- сметана – 150 г
- растительное масло – 100 мл.
- мука – 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Рыбное филе следует нарезать на порции, приправить солью и перцем, затем обвалять в муке и слегка поджарить на растительном масле.
Яйца нарезать кусочками.
Нарезанные грибы обжариваются на растительном масле, после чего добавляют соль и перец по вкусу.
Картофель необходимо нарезать и немного обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем по вкусу.
В смазанную растительным маслом форму для запекания уложите слоями рыбу, нарезанные яйца, грибы и картофель.
Чтобы приготовить соус, муку следует обжарить на сухой сковороде до появления кремового оттенка, после чего добавить сметану и тщательно перемешать.
Для приготовления блюда рекомендуется выбирать сметану с минимальным содержанием жира.
На картофель следует выложить соус и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 20-30 минут.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!