Ингредиенты
- заготовка (для бутербродов) №1
- огурцы 1,6 кг.
- лук 2 шт.
- соль 2 ст.л.
- винный уксус (6%) 150 мл.
- сахар 60 г
- горчица 2 ч.л.
- семена укропа 2 ч.л.
- острый перец 2 шт.
- заготовка (заправка для супа) №2
- помидоры
- сладкий перец
- заготовка (заправка для каши) №3
- дыня 1 шт.
Оставлю вам пропорции для огурцов весом 1,6 кг.
Не экономьте на хрустящих огурцах, ведь они превращают бутерброды в настоящее кулинарное наслаждение!
Овощи нарезаем: огурцы – кружочками, острый перец – так же, а лук – полукольцами.
Стараемся все нарезать тоненько.
Всё необходимое количество соли добавляют, перемешивают и оставляют на столе на 1-1,5 часа.
В течение этого периода огурцы будут соленые и приобретут эластичную структуру, что исключит их ломкость).
Продукты необходимо промыть под проточной водой и немного отжать.
Использование данного пососа позволяет огурцам сохранять влагу и предотвращает их размягчение при размораживании.
В миску добавляют сахар, семена горчицы, укроп и уксус.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выдерживаем полученную смесь на кухне в течение суток.
Затем продукт помещают в контейнеры и отправляют на заморозку.
Для заморозки мы применяем пластиковые контейнеры вместимостью 250 мл, а размораживание происходит в холодильной камере.
Этой банки хватает на несколько дней для нашей семьи.
