Сливы вымыть, обсушить.

Сливы следует разрезать пополам и извлечь косточку.

Полученные половинки слив помещают в емкость для варки, перекладывая их сахаром.

Количество используемого сахара может варьироваться в зависимости от степени сладости фруктов.

Затем сливы оставляют на несколько часов для образования сока.

Поставьте чашку со сливами на огонь, доведите до кипения и снимите образующуюся пену.

Выключить огонь.

Отделите примерно 200-250 мл образовавшегося сиропа и перелейте в миску.

Немного остудить.

Добавьте порошок какао в сироп и тщательно перемешивайте до полного растворения комочков.

Раствор какао, находящийся в сиропе, следует добавить в чашку со сливами и аккуратно перемешать.

Варенье следует варить на слабом огне до полной готовности.

Продолжительность термической обработки определяется предпочтительной степенью густоты продукта.

Чтобы варенье не пригорело, его требуется регулярно помешивать.

После завершения приготовления горячее варенье следует распределить по стерилизованным емкостям, накрыть простерилизованными крышками и герметично закатать. Затем банки необходимо укутать в теплое одеяло или плед до полного остывания.

Для сохранения готового варенья рекомендуется поместить его в место, защищенное от света и отличающееся пониженной температурой.