Ингредиенты
- ингредиенты для теста:
- тыквенное пюре – 170 г
- сахар – 70 г
- коричневый сахар – 60 г
- соль – щепотка
- растительное масло – 60 мл
- яйца – 1 шт.
- мука – 240 г
- корица – 1 ч.л.
- сода – ⅔ ч.л.
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- для оформления печенья:
- сахар – 80 г
- сахарная пудра – 150 г
Для приготовления тыквенного печенья соедините сахар, коричневый сахар, соль и яйцо, затем тщательно перемешайте.
В эту емкость добавляем растительное масло и перемешиваем лопаткой.
Сначала все сухие компоненты – муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу – соединяют вместе, после чего добавляют к тыквенной смеси и тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Необходимо получить тесто, которое по консистенции будет напоминать тесто для оладий, но немного более плотное.
Затем в миску насыпаем сахар.
Используя столовую ложку, берем тесто и обваливаем его в сахаре с помощью чайной ложки, формируем шарик, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка прижимаем.
Готовые изделия обильно посыпают сахарной пудрой и выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 12 минут.
Из-за того, что печенье выпекается довольно скоро, будьте внимательны, чтобы оно не получилось пересушенным.
Приготовление печенья – процесс несложный и занимающий немного времени, в результате чего получается вкусная, мягкая и ароматная выпечка с хрустящей поверхностью.
Обязательно приготовьте)