Ингредиенты
- творог жирный 9% – 300 г
- сливки 20%-33% – 170 мл.
- сахар – 50 г
- желток – 1 шт.
- масло сливочное – 70 г
- ванилин – 1/3 ч.л.
- малина, черника, клубника, можно любые ягоды и фрукты
1 Творог протереть через мелкое металлическое сито.
2 Размягченное сливочное масло взбейте миксером в пышную массу.
3 В сотейник насыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем желток.
4 Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
5 Добавляем сливки и еще раз перемешиваем.
6 Ставим на плиту и варим на медленном огне до загустения.
И оставляем охлаждаться.
7 В протертый творог, добавляем мягкое масло, перемешиваем.
8 Охлажденную сливочную массу выливаем в творог и еще раз тщательно перемешиваем.
9 Наполняем формы творожной массой, выкладываем ягоды.
10 Опять творожную массу, разравниваем.
Убираем в холодильник для стабилизации творожного крема.
11 Украшаем свежими ягодами перед подачей.
Десерт из творога с клубникой и малиной готов!
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!