Ингредиенты
- творог – 700 г
- сливочное масло – 30 г
- сметана – 2 ст.л
- желтки яичные – 6 шт.
- сливки (20-33% жирности) – 200 мл.
- сгущенка (вареная) – 180 г
- сахар – 50 г
- изюм – 70 г
- грецкие орехи – 60 г
Подготовить все ингредиенты.
Соедините творог, сливочное масло, сметану, яичные желтки, сливки и сгущенное молоко.
Перебить все блендером.
Добавить сахар по желанию.
Поставить на огонь и довести до 60 градусов.
Не доводите массу до кипения!
Остудить полученную смесь, после чего поместить в холодильник на один час.
Изюм замочить в кипятке.
Орехи подсушить в духовке.
В творожную массу следует добавить изюм и орехи.
Марлей застелить форму.
Творожную массу необходимо выложить в марлю, поместить под пресс и убрать в холодильник на 12 часов.
Можно извлечь из формы и декорировать по вкусу, чтобы оформить пасхальный кулич.
Приятного аппетита и прекрасных праздников!