Ингредиенты
- творог – 500 г
- сливочное масло – 90 г
- сахарная пудра haas – 50 г
- сахар – 50 г
- ванилин haas – 2 уп.
- сметана – 100 г
- цукаты – 80 г
- изюм – 70 г
- шпинат замороженный – 3 кубика
Творог взбить в блендере (или пропустить через сито).
Добавить к творогу мягкое сливочное масло, сметану, сахарную пудру. Перемешать до однообразной массы.
Изюм вымыть, обсушить. Цукаты нарезать на мелкие кубики.
Шпинат предварительно разморозить.
Творожную массу разделить на 2 части (по вашему усмотрению), в одну из них добавить шпинат, перемешать миксером, во вторую часть добавить изюм и цукаты.
Пасочницу разложить мокрой марлей, выложить произвольно (чередуя)творожную массу с изюмом и шпинатом.
Прикрыть пасху марлей, выложить пасху в глубокую тарелку,поставить сверху груз и убрать пасху в холодильник на 12-24 часа.
Перевернуть пасху на блюдо, украсить по своему усмотрению.
Пасха получается очень нежная, шелковистая, с насыщенным ванильно-сливочным вкусом. Удачный вариант для тех, кто предпочитает пасху без яиц.
Светлой Пасхи вам!