Ингредиенты
- картошка 5 шт.
- твердый сыр – 50 г
- молоко – 3 ст.л. (30 мл.)
- соль/перец – щепотка
- начинка:
- мясной фарш – 500 г
- яйца – 2 шт.
- капуста – 150 г
- подсолнечное масло – 30 мл.
- чеснок – 2 зубчика
- лук – 1 шт.
- мука – 60 г
- зелень
- соль/перец
- соус:
- томатная паста – 60 г
- сметана – 2 ст.л. (з гіркою)
- теплая вода – 300 мл.
- твердый сыр – 100 г
Возьмите 5 картофелин и отварите до мягкости.
Для приготовления блюда потребуется 500 граммов мясного фарша и 150 граммов капусты.
Добавляем чеснок.
Лук натираем на терке и добавляем муку.
Солим и перчим по своему вкусу.
Добавляем зелень и подсолнечное масло.
Все хорошенько перемешиваем вместе.
Затем следует добавить два яйца и снова тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазывают подсолнечным маслом.
Из подготовленного фарша лепим котлеты и выкладываем их в форму для запекания.
Из этих котлет формируются небольшие лодочки, которые затем запекаются в духовке в течение 30-35 минут при 200 градусах.
Подушка из картошки:
Из картофеля приготавливается пюре, в которое добавляют тертый твердый сыр и молоко.
Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Готовим соус:
Для начала соединяем томатную пасту со сметаной, тщательно перемешиваем и вливаем теплую воду.
Из картофельного пюре формируются небольшие котлетки, которые выкладываются на лодочки, сделанные из фарша.
Сверху блюдо поливают соусом и посыпают тертым сыром.
Поместите блюдо обратно в духовку на 30 минут, установив температуру 200 градусов.
Приятного аппетита!