1. Мясо нарежьте средними кусочками.

2. Поместите продукт в емкость для варки и варите под плотно закрывающейся крышкой при минимальной температуре.

3. Изделие даст сок, после чего следует добавить соль с перцем по вкусу.

Перемешайте, добавьте лавровый лист.

Продолжайте процесс тушения на слабом огне, оставив крышку нетронутой, до тех пор пока жидкость полностью не испарится.

4. Лук нарежьте четвертькольцами.

Измельчите чеснок.

после полного выпаривания воды добавьте полстакана воды и продолжайте тушение на слабом огне под крышкой, периодически помешивая.

6. Как только объем жидкости сократится вдвое, поместите нарезанный лук и измельченный чеснок.

Перемешайте.

Прекратите тушение, когда количество воды станет минимальным.

Томленое мясо готово.

Всем приятного аппетита.