Ингредиенты
- мука – 350 г
- сахар – 120 г
- ванилин – 1 щепотка
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- томатный сок – 250 мл.
- растительное масло – 100 мл.
- панировочные сухари – 1 ст.л.
- растительное масло для формы – 1 ч.л.
- сахарная пудра для посыпки – 1 ст.л.
все сухие ингредиенты следует смешать в миске.
аккуратно влейте подогретый томатный сок и растительное масло.
3. Замесить тесто.
форму для выпечки следует смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.
5. Выложить тесто в форму.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 55 – 60 мин.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Ожидается, что она будет извлекаться из центра кекса без влажности.
При выпечке ориентируйтесь на свою духовку.
6. Форму с кексом достать из духовки.
извлеките кекс из формы и дайте ему остыть на решетке до комнатной температуры.
8. Выложить кекс на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
9. Подать кекс к чаю или кофе.
Разрезать на порции.
Приятного аппетита!