Ингредиенты
- для тефтелей:
- 700 г говядины
- 3 шт. средних луковиц
- 2 ст.л. жаренного лука с морковью
- 1 ст. отварного риса
- 1 шт. яйцо
- соль
- зелень
- перец
- мука для панировки
- подсолнечное масло для жарки.
- для картофеля:
- 1 кг. отваренного до полуготовности картофеля
- 2 шт. средних луковицы
- 1 шт. морковь
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст. томатного сока
- соль
- немного воды или бульона.
1. Отвариваем до полуготовности картофель.
пока варится картофель, приступаем к приготовлению фарша: перемалываем говядину вместе с зеленью и луком.
Добавьте соль, перец, немного жареного лука с морковью и отварной рис.
Все хорошо перемешиваем.
Формируем тефтели и панируем в муке.
Тефтели обжариваются на растительном масле до появления золотистой корочки.
на сковороде с разогретым растительным маслом обжариваются лук и морковь.
Добавляем столовую ложку томатной пасты, разведенной водой, и вливаем томатный сок.
Добавляем соль, перец и готовим до полной готовности.
в подготовленную форму выкладывают картофель, после чего добавляют тефтели и заливают соусом.
Добавляем немного воды или бульона.
Накрываем форму фольгой и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекаем до полной готовности.
Подаем на стол горячим.
Приятного аппетита!