ленты с рёбрами следует нарезать на отрезки, включающие от двух до четырёх косточек.

поместите мясо в кипящую воду, затем добавьте головку лука, головку чеснока (рекомендуется разрезать пополам), соль, сахар, гвоздику, чёрный перец горошком, лавровый лист, имбирь и рис. Готовим до полной готовности мяса, стараясь не переварить его до состояния, когда мясо легко отделяется от костей. Обычно я варю его 35-40 минут.

для приготовления маринада для ребрышек смешиваем растительное масло, соль, сахар, молотый красный перец, молотый черный перец, сушеный чеснок, сушеный лук, томатную пасту, соевый соус и добавляем мёд в завершение.

для получения однородной, густой консистенции необходимо тщательно перемешать ингредиенты.

каждый кусок ребрышек покрывают приготовленной смесью, затем выкладывают на противень и помещают в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов

6. Приятного аппетита!