Ингредиенты
- свиные ребрышки – 1 кг
- картофель – 800 г
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- перец – 1/2 ч.л.
- тимьян сушеный – 1/2 ч.л.
- маринад:
- растительное масло – 2 ст.л.
- соевый соус – 4 ст.л.
- соус барбекю – 2 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- сушеный чеснок – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец
- тимьян сушеный – 1 ч.л.
Приготовить маринад:
В миске соедините соевый соус, соус барбекю, горчицу, растительное масло, сушеный чеснок, соль, перец и тимьян.
Свиные рёбрышки необходимо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, снять плёнку и разрезать на порционные куски, по одному-два ребра.
Рёбра помещают в миску, затем добавляют маринад и тщательно перемешивают.
Очищенный картофель следует нарезать крупными кусками, разделяя его на четыре части. Если картофель окажется небольшим, разрежьте его пополам или оставьте целым.
В качестве приправы используйте соль (следите, чтобы не пересолить, так как ребрышки уже содержат соль), перец, растительное масло и тимьян, затем тщательно перемешайте.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Противень следует застелить фольгой, а затем поместить в него рукав для запекания. В рукав выложите картофель, а сверху – рёбрышки вместе с маринадом.
Для предотвращения разрыва пакета при нагревании необходимо выполнить 4-5 проколов в рукаве, если там отсутствует шов для выпуска пара.
Выпекать в духовке около часа, 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Перед тем, как подавать блюдо, дайте ему настояться в течение 10 минут, после чего его можно выложить на тарелку.
Свиные рёбрышки, запечённые с картошкой, готовы! Наслаждайтесь едой!