Для приготовления блюда потребуется мясо, предназначенное для запекания, горчица, соль и смесь приправ, специально разработанная для свинины.

Свинину промойте и тщательно промокните бумажным полотенцем.

Чеснок нарежьте длинными брусочками.

Сделайте проколы в мясе острым ножом и затем нафаршируйте его чесноком.

Свинина должна быть тщательно покрыта смесью горчицы, пряностей и соли.

Оставьте не меньше, чем на час.

Желательно 3-4 часа.

Заверните мясо в фольгу и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Через час мясо следует перевернуть и выпекать еще 20 минут.

Использование функции конвекции сократит время приготовления.

Подавайте готовую свинину, маринованную в горчице, нарезав её острым ножом на отдельные порции.