Мясо порезать на кусочки примерно 3х2 см.

Сперва перец можно нарезать кольцами, а затем разморозить, хотя можно выполнить эти действия в обратном порядке.

Лук порезать соломкой на четвертинки.

В сковороде нужно разогреть топленое масло и обжарить мясо небольшими порциями, чтобы свинина лежала на сковороде в один слой. Затем обжаренное мясо следует переложить в сотейник.

Обжарьте лук на том же масле, на котором готовилось мясо, до изменения цвета, в конце добавьте немного соли.

Лук выложить в сотейник поверх свинины.

Нарезанный кольцами перец с зеленью выкладывают сверху. Добавляют соль и перец, накрывают крышкой, доводят до кипения, затем уменьшают огонь до минимума и тушат в течение 30 минут.

Подойдет к любому гарниру – мы подали к нему отварной рис. Это прекрасный выбор для такого блюда!

Приятного аппетита!