Ингредиенты
- свинина нежирная – 500 гр
- орехи кешью – 150 г
- рисовый уксус для суши kikkoman – 0,5 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- консервированный ананас – 400 г
- морковь – 2 шт
- вино белое сухое – 2 ст.л.
- крахмал – 1 ст.л.
- соль, душистый перец
1. Ананас выложить в сито, отделить сок – его нужно сохранить, а мякоть нарезать некрупными фрагментами.
2. Морковь очистить, порезать кружочками
в миске соедините белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, затем добавьте крахмал и соевый соус. Тщательно перемешайте венчиком.
свинину нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте на сильном огне в воке до готовности, добиваясь румяной корочки. По вкусу посолите и поперчите)
добавьте ананасы, кешью и морковь, обжаривайте, постоянно помешивая, в течение пяти минут
6. Добавить соус к блюду, продолжая готовить его, периодически перемешивая или вращая сковороду в течение пяти минут. После этого накрыть посуду крышкой, уменьшить интенсивность нагрева до минимального уровня и дать мясу настояться еще десять минут.