Ингредиенты
- свиная корейка – 1 кг.
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 0.5 ч.л.
- копченая паприка – 1 ч.л.
- растительное масло – 3 ст.л.
- сливочное масло – 100 г + 10 г (для жарки)
- чеснок – 3 зубчика
- укроп
1. Нарежьте стейки толщиной 2 см
2. Смешайте перец, паприку и соль
3. Отбейте мясо с двух сторон
4. Натрите специями с каждой стороны
5. Мелко нарежьте укроп
в отдельной емкости соедините мягкое сливочное масло, измельченный чеснок и укроп
на сковороде нагрейте растительное и сливочное масло
время приготовления стейков на гриле или сковороде составляет 8-10 минут с каждой стороны
нанесите чесночное масло на мясо, закройте крышкой и снимите с огня
Приятного аппетита