Ингредиенты
- корейка свиная – 1 кг.
- бекон (свиная грудинка) – 100 г
- перец черный молотый – 1 ч.л.
- перец красный острый – 0.5 ч.л.
- горчица – 4 ч.л.
- чеснок – 2 зб.
- лимон – 0.5 шт.
- хмели – сунели – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
Маринад.
Соединяем черный молотый перец, красный острый перец, хмели-сунели, чеснок, горчицу, соль и растительное масло.
Корейку нарезаем на порции, разрезая вдоль волокон.
Равномерно покрываем маринадом и выкладываем сверху полоску бекона.
Корейку оборачивают беконом и покрывают маринадом.
Жарим на углях 30 – 40 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!