Ингредиенты
- судак (у меня живым весом 2,5 кг)
- 1 молодой чеснок
- 1 ст.л. листиков розмарина
- сок половины лимона
- соль
- перец
- 3 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
судака следует нарезать на порционные куски толщиной от 1,5 до 2 сантиметра. Затем приправьте рыбу солью и перцем, полейте лимонным соком и дайте ей постоять в течение 10-15 минут.
белую часть чеснока необходимо измельчить. Листочки розмарина следует нарезать. В пакет добавляют муку, чеснок и розмарин, затем выкладывают рыбу. Пакет плотно завязывают и несколько раз энергично встряхивают.
на сковороде растопите масло и обжарьте рыбу с обеих сторон до полной готовности. Подавайте с предпочитаемым гарниром или в сочетании с овощами и зеленью
Приятного аппетита!