Куриное филе (или другое мясо) следует нарезать на порционные куски, как для отбивной, поместить в пакет (или накрыть пищевой пленкой) и отбить с обеих сторон. Затем мясо нужно слегка смазать подсолнечным маслом, посыпать специями, посолить, смазать майонезом и обвалять в сыре, натертом на терке, с обеих сторон. Картофель отдельно натирают на мелкой сырной терке, отжимают сок, солят, перчат, добавляют яйцо и муку, тщательно перемешивают и покрывают этой смесью мясо, распределяя по 1-1,5 столовых ложки массы с каждой стороны.

Мясной продукт будет иметь вид, похожий на котлету. Обжаривайте его на подсолнечном масле с обеих сторон под крышкой до появления золотистой корочки. После этого посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около 10 минут. Выложите на листья салата, посыпьте укропом, украсьте помидорами черри и подавайте к столу. Приятного аппетита !