Ингредиенты
- 1 -маринад.
- вода – 1 литр.
- соль – 3 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- лавровый лист – 3 шт.
- перец – 11 шт.
- кориандр – 1 ч.л
- душистый перец – -5 шт.
- 2 – маринад.
- лук – 2 – 3 головки
- уксус яблочный – 2 ст.л.
- масло раст. – 4 – 5 ст.л.
- соль – щепотка
- сахар – 1 ч.л.
- молотые специи – по 1/2 ч.л.
Делаем 1 маринад,все соединяем доводим до кипения.
Кипятим 5 минут.
Остужаем.
Делаем 2 маринад.
Лук порезать полукольцами посолить.
Добавить соль и сахар перемешать.
Добавляем остальные продукты.
Оставляем мариноваться.
Рыбу разрезать на кусочки 3 – 4 см.
Заливаем рыбу остывшим маринадом.
Маринуем рыбу 1,5 – 2 часа.
Рыбу вынимаем,добавляем маринованный лук перемешиваем.
Оставляем еще на 30 -40 минут