Попробуйте сибаса, приготовленного с лемонграссом, прованскими травами, беконом и листьями лайма. Это блюдо обладает изысканным сочетанием вкусов и запахов!

Продукты

• сибас – 1 шт.
• лемонграсс – 1/2стебля
• лук репчатый – 1/2 шт.
• смесь из шести перцев
• соль
• листья лайма – 3 шт.
• растительное масло – 1 ч.л.
• лимон – 3 дольки
• прованские травы – 1 ч.л.
• бекон с/к – 2 полоски

Пошаговый способ приготовления

Необходимо подготовить рыбу: удалить внутренности, жабры, очистить, промыть и просушить.

Сделать с двух сторон надрезы.

Посолить и поперчить по-вкусу.

Лук необходимо нарезать тонкими ломтиками, стебель лемонграсса мелко порубить, соединить с луком и частью прованских трав и использовать для начинки сибаса.

После этого в надрезы следует последовательно поместить кусочки лимона и бекона.

Сверху на рыбу следует посыпать оставшимися травами.

Фольгу нужно смазать растительным маслом, выложить на нее листики лайма, а затем поместить на них рыбу и аккуратно завернуть.

Выпекать в прогретой духовке 170-180гр. 10минут.

Далее фольгу нужно снять и продолжить выпекание в течение ещё пяти минут.

Приятного аппетита!