Напиток “camaronazo” представляет собой аппетитное соединение морепродуктов, помидоров, перца чили, авокадо и томатного сока. Этот напиток обладает приятным вкусом с нотками свежести и остроты, что делает его прекрасным выбором для любого торжества.

Продукты

• 800 г – 1 кг. креветок
• 3 помидора
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 репчатого лука
• 1 перец алапинио (острый)
• 2 авокадо
• 2 палочки сельдерей
• 1 литр томатного сока
• 2 зубчика чеснока
• лавровый лист
• 1 лимон

Пошаговый способ приготовления

В литр прохладной воды поместите два зубчика чеснока, половину луковицы (нарезка не обязательна), лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите воду до кипения. Аккуратно опустите креветки в кипящую жидкость. После закипания снимите посуду с огня, накройте крышкой и дайте настояться пять минут. Отделите бульон от креветок (процедите его через марлю) и достаньте морепродукты из воды. Остудите полученный бульон – он должен быть прозрачным.

Охладите очищенные креветки под проточной холодной водой. Затем их можно нарезать небольшими кусочками или оставить целыми, если размер позволяет.

Нарежьте помидоры, перец чили и болгарский перец, авокадо и сельдерей мелкими кубиками. Переложите все нарезанные ингредиенты в подходящую емкость для коктейля. Залейте овощи томатным соком, добавьте охлажденный креветочный бульон и аккуратно поместите туда же подготовленные креветки.

Чтобы придать напитку пикантности, добавьте по вкусу соль и черный перец, затем тщательно перемешайте его.

Приятного аппетита!