Ароматное шоколадное печенье – это отличный выбор для быстрого и несложного десерта, поскольку процесс его создания весьма прост.

Продукты

• мука пшеничная – 250 г
• сливочное масло – 200 г
• сахар – 250 г
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – 1 шепотка
• яйцо куриное – 4 яйца
• какао-порошок – 6 ст.л.
• шоколадный порошок – 5 ст.л.
• миндаль тертый – 150 г
• разрыхлитель – 1 пакет

Пошаговый способ приготовления

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Для приготовления я использовала половину указанного количества продуктов. Вместо какао-порошка добавила 4 столовые ложки – по две на каждую изначально предусмотренную столовую ложку., а вместо тертого миндаля взяла измельченные грецкие орехи.

2. Поджаренные на сухой сковороде орехи перемалываем до состояния мягкой крошки.

3. В просторную емкость разбиваю два куриных яйца.

4. Добавляем одну чайную ложку соли, затем всыпаем 125 грамм сахара и щепотку ванилина (около одного грамма).

5. Вводим ореховую смесь, тщательно перемешиваем ингредиенты и взбиваем массу венчиком до получения однородной консистенции.

6. Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла, после чего взбиваем все блендером для достижения гладкой текстуры.

7. Соединяем просеянную муку в количестве 125 грамм с какао-порошком (4 столовые ложки) и разрыхлителем, взятым из расчета 5 грамм, тщательно перемешиваем получившуюся смесь.

8. Просеиваем в жидкую смесь мучную.

9. Замешиваем густое тесто

10. Предварительно разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. В форму размерами 20 на 20 сантиметров выкладываем пергаментную бумагу, смазываем ее сливочным маслом и переносим туда приготовленное тесто.

11. С помощью влажной ложки или силиконовой лопатки аккуратно распределяем тесто по форме.

12. Рисунок на поверхности теста – это опциональный элемент декора. Я перед приготовлением разрезала основу изделия на порции, чтобы облегчить процесс и избежать поломки горячего печенья.

13. Выпекаем кондитерское изделие в предварительно разогретой духовке (при температуре 180 градусов Цельсия) около 25-30 минут. Готовность определяется деревянной шпажкой.

Затем дайте изделию полностью остыть и разрежьте его на ровные квадраты или прямоугольные заготовки.

Готовые, охладившиеся порции брауни можно посыпать сахарной пудрой. Желаем приятного процесса приготовления.