в кастрюлю или другую емкость с толстым дном наливаем молоко.

Добавляем сахар, тщательно размешиваем его до полного растворения и нагреваем жидкость до кипения на среднем огне.

после закипания огонь уменьшаем и продолжаем варить смесь до тех пор, пока ее вес не сократится примерно до двух третей от исходного значения.

Не забываем регулярно перемешивать.

достижение густой консистенции и кремового оттенка указывает на то, что приготовление домашней сгущенки почти завершено.

Время варки – 1,5-2 часа.

для достижения густой и насыщенной вкусовой текстуры блюда рекомендуется охладить его. Чем дольше оно находится в холодильнике, тем более густой оно становится!

Приятного аппетита