Ингредиенты
- семга (филе) – 200 г
- маринад «барбекю» тм «махеевъ» – 3 ст.л.
- для салата:
- фунчоза – 100 г
- петрушка
- морковь – 1 шт
- огурец – 1шт
- перец красный
- перец болгарский – 1/2 шт
- чеснок
- масло растительное (в идеале – кунжутное)– 1 ст.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком и оставила на 5 минут. Слейте воду, откиньте фунчозу на дуршлаг. Огурец и перец нарежьте тонкими брусочками, петрушку мелко нарубите. Смешайте овощи и фунчозу. Заправку приготовьте из масла, лимонного сока, чеснока и соевого соуса.
Подготовленную к кулинарной обработке рыбу, нарезанную на порционные кусочки, смажьте маринадом «Барбекю» ТМ «МахеевЪ» и оставьте мариноваться на 10 минут. Затем выложите на разогретый гриль. Я использую электрический гриль дома, на природе на открытом огне или гриле получится еще вкуснее. Готовьте с двух сторон примерно по 3-5 минут.
На сервировочное блюдо выложите салат из фунчозы и рыбку-гриль в маринаде «Барбекю».
Приятного аппетита!