Побалуйте себя копченой семгой, приправленной отборными ингредиентами! Оцените наш соус на основе соли, лимонного сока, перца, чеснока и любимого вами тартара. Это восхитительно и не требует особых усилий!

Продукты

• семга 2 кг.
• соль
• лимон 1шт
• маринад для рыбы 1шт
• перец черный
• чеснок
• соус для рыбы calve тартар или аналогичный
• специи для рыбы

Пошаговый способ приготовления

Семгу порезать на стейки толщиной 3 см.

Стейки необходимо надрезать с боковой стороны живота вдоль позвоночника и раскрыть.

Разместите их в емкости, натрите чесноком, добавьте приправы и соль, полейте лимонным соком и закройте маринадом (можно обойтись и без него), выдержите около получаса – четырех десятков минут.

Нанизывание на шампуры нежелательно; предпочтительнее готовить на решетке, поскольку снимать с шампуров сложно – мясо очень мягкое и может распадаться.

Готовить над раскалеными углями 10 минут.