Быстрый салатик с необычным составом.

Необычное сочетание обжаренных грибов и кальмаров.

В результате достигается гармоничный и сбалансированный вкус.

При необходимости в него можно добавить вареные яйца и майонез.

Кальмаров необходимо вымыть и очистить, затем опустить в кипящую воду. После повторного закипания варить одну минуту, извлечь из воды и дать остыть (можно поместить в холодную воду).

На сковороде, используя подсолнечное масло, обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке, предназначенной для приготовления корейской моркови.

Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их.

Чтобы овощи не пережарились и сохранили упругую текстуру, время приготовления должно быть минимальным.

Кальмаров и огурец нарезают кубиками, затем добавляют овощи с грибами, натёртый чеснок, соль, перец и уксус.

Размешать.

Дать настояться, выложить на блюдо, посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке, и украсить зеленью.

Приятного аппетита.