Узнайте рецепт приготовления салата “Варя гуцульская”, включающего в себя свеклу, чернослив, фасоль, квашеную капусту, лук и ароматные приправы. Этот салат порадует вас своим необыкновенным вкусом и богатым составом полезных компонентов!

Продукты

• 500 г свеклы
• 150 г чернослива
• 100-125 г фасоли
• 150 г квашеной капусты
• 1 лук
• 4 ст.л. растительного масла
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением фасоль рекомендуется выдержать в прохладной воде на протяжении восьми часов; после набухания воду следует слить, а затем варить до мягкости.

Свеклу можно запечь в фольге или приготовить путем варки до полной готовности.

Чернослив необходимо отварить, накрыть его горячей водой и оставить настаиваться на четверть часа, после чего воду следует удалить.

Свеклу и чернослив нарезаем небольшими кубиками, лук – полукольцами.

В салатнице смешиваем нарезанные свекла, чернослив, лук, квашеную капусту и отваренную фасоль.

Тщательно перемешиваем.

После этого добавляем растительное масло в качестве заправки, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем еще раз.

Приготовленный салат “Варя Гуцульская” готов к подаче.