Для начала приготовления помещаем два куриных яйца в небольшую миску, заливаем их кипятком и выдерживаем одну минуту. После этого выкладываем яйца на тарелку и даем им остыть при комнатной температуре в течение десяти-пятнадцати минут.

На разогретую сковороду, установленную на плиту, наливаем две столовые ложки оливкового или растительного масла и добавляем измельченный зубчик чеснока, который затем слегка обжариваем.

Шесть ломтиков белого хлеба без корочек нарезают небольшими кубиками. Затем их выкладывают в сковороду с чесноком и обжаривают на сильном огне со всех сторон до появления золотистой корочки. После этого готовые сухарики перекладывают на тарелку.

На плиту ставится сковорода, в которую добавляется одна столовая ложка оливкового масла. Затем в сковороду выкладывается нарезанный тонкими пластинками зубчик чеснока и он обжаривается.

Куриное филе, предварительно замаринованное в специях для курицы, нарезают небольшими кусочками длиной три-четыре сантиметра и толщиной один сантиметр, общий вес которых составляет триста граммов.

На сковороду помещаем кусочки курицы и обжариваем на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки, после чего перекладываем их на тарелку.

Для приготовления соуса в чашу блендера разбиваются два куриных яйца, затем добавляется пятьдесят миллилитров оливкового масла, три столовые ложки сока лимона, две чайные ложки готовой горчицы, мелко нарезанные два зубчика чеснока и пятьдесят граммов сыра пармезан, натертого на мелкой терке.

Все ингредиенты измельчаем в чаше блендера до получения однородной консистенции, а затем переливаем готовый соус в неглубокую миску.

Начинаем приготовление салата, отрывая порциями сто восемьдесят граммов предварительно промытых и просушенных листьев салата, которые помещаем на блюдо и аккуратно прижимаем руками.

Несколько помидоров черри, нарезанных небольшими кусочками, аккуратно распределяются поверх листьев салата.

На блюдо выкладываем обжаренные и остывшие кусочки курицы, распределяя их равномерно, после чего заправляем салат приготовленным соусом.

Сухарики выкладываем на блюдо, распределяя их ровным слоем, после чего посыпаем сверху, натёртого на мелкой терке пармезана в количестве тридцати граммов.

Готовый салат «Цезарь» выкладываем в тарелки и подаем к праздничному столу.

Мы приготовим вкусный и простой праздничный салат «Цезарь» с курицей, сухариками и помидорами под домашним соусом! Приятного аппетита, дорогие друзья!