Ингредиенты
- свиное сердце – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- чеснок – 4 зубка
- петрушка – 1/2 пучка
- для маринада
- растительное масло – 30 мл.
- уксус – 1,5-2 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- кориандр – 1 ч.л.
- перец черный – 1 ч.л.
Сердце отварить до готовности.
Остудить и порезать соломкой.
Морковь натрите на терке для корейской кухни.
Сладкий перец следует нарезать длинной соломкой, а петрушку порубить не слишком мелко.
Приготовить маринад.
Маринадом полить сердце и овощи.
Перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа.