Ингредиенты
- питахайя (драконов фрукт) – 1 шт.
- индейка филе – 200 г
- сладкий перец – 1 шт.
- зеленый лук – 3 шт.
- карри – 0,5 ч.л.
- паприка – 0,5 ч.л.
- мед – 0,5 ч.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- горчица зерновая – 1 ч.л.
- растительное масло – 4 ст.л.
- листья салата – 2 шт.
- соль – щепотка
- черный перец – по желанию
Индейку нарежьте кубиками, затем приправьте карри, паприкой, солью и перцем.
Оставить на полчаса пропитаться.
Обжарьте на сковороде до готовности и дайте остыть.
Чтобы извлечь сочную мякоть, питахайю следует разрезать пополам.
Мякоть питахайи и сладкий перец нарезают кубиками.
Измельчить зеленый лук.
Для приготовления заправки к салату потребуются растительное масло, лимонный сок, зернистая горчица и мёд.
Соль и перец по вкусу.
Перемешать всё вилкой.
Смешайте все компоненты в тарелке и полейте соусом.
Внутрь половинок питахайи следует поместить салатный лист, а поверх него – готовый салат.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!