Подготовка ингредиентов:

Отварите куриное филе до готовности в подсоленной воде.

После варки остудите мясо и нарежьте небольшими кубиками.

Сварите яйца вкрутую, остудите их, очистите от скорлупы и также нарежьте кубиками.

Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Если есть косточки, удалите их.

Вымойте листья салата и порвите их руками на небольшие кусочки.

Огурцы вымойте и нарежьте полукружиями или мелкими кубиками.

Сборка салата:

В глубокой миске смешайте нарезанное куриное филе, яйца, огурцы и мандарины.

Добавьте листья салата и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Заправьте салат майонезом или натуральным йогуртом, посолите и поперчите по вкусу.

Подача:

Переложите готовый салат в красивую тарелку или сервировочное блюдо.

По желанию украсьте сверху оставшимися дольками мандаринов или зеленью.

Приятного аппетита!