Ингредиенты
- кабачок – 500 г
- кунжут – 1 ст.л.
- мед – 1/2 ч.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- сок лимона – 2 ст.л.
Для приготовления салата предпочтительнее использовать нежные, молодые кабачки.
Кабачок нарезают овощечисткой на пластины.
По времени это много не займет.
Можно воспользоваться теркой.
На сухую сковороду высыпают 1 столовую ложку кунжута и обжаривают, следя за тем, чтобы он не пригорел, иначе приобретет горький вкус.
Приготовим заправку.
В миске смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку соевого соуса, половину чайной ложки меда (если мед застывший, его следует немного подогреть) и 2 столовые ложки лимонного сока.
Все хорошенько перемешиваем.
Собираем салат.
В миску выкладываем кабачок, заливаем его заправкой, посыпаем кунжутом и тщательно перемешиваем.
Салат уже сразу готов к употреблению.
Приятного аппетита!