Мясо говядины следует варить в подсоленной воде до полной готовности, что обычно занимает около полутора-двух часов).

Переложите отваренное мясо на тарелку и дайте ему остыть.

Красный лук следует нарезать полукольцами, а затем разделить на перья.

Залейте лук кипятком (горячей водой) и через полминуты слейте воду).

Укроп следует мелко порубить и добавить к луку в чаше.

Для добавления используйте уксус (можно любой, мы применили яблочный).

Немного посолить и поперчить.

Перемешать и оставить на 5-10 минут мариноваться.

Пока лук маринуется, отварную говядину нарежьте тонкой соломкой.

Переложить мясо в салатник.

Нарезанный тонкой соломкой болгарский перец добавляем в салатник с мясом.

Из салатник выкладывают слегка отжатый маринованный красный лук.

Салат солим и перчим по вкусу.

Смешиваем сметану и майонез.

Добавляем в салатник и все перемешиваем.

Ароматный и насыщенный мясной салат уже готов.

Приятного аппетита!