Ингредиенты
- куриное филе – 400 г
- шампиньоны – 400 г
- сыр – 180 г
- маслины – 170 г
- вареные яичные желтки – 4 шт.
- майонез – 4 ст.л.
- чипсы
- соль
Наполните кастрюлю водой и доведите её до кипения, затем добавьте соль и варите куриное филе в течение 20 минут.
Пока варится курица, нарежьте шампиньоны, натрите сыр на мелкой терке и разрежьте маслины пополам.
Для получения мелкой яичной стружки вареные яичные желтки следует протереть через сито.
Шампиньоны следует обжарить на разогретой сковороде до образования золотистой корочки.
В большой емкости вареную куриную грудку разделить на волокна.
Добавить к ней жаренные шампиньоны и тертый сыр.
Перемешать.
Добавить майонез и еще раз все перемешать.
Выложите полученную массу полукругом на тарелке.
Равномерно посыпать сверху желтком.
На желток выложить маслины уровнями.
В конце по кругу уложить чипсы.
Подсолнух готов.