Создайте аппетитный салат “новогодний” с использованием куриной грудки, болгарского перца, пекинской капусты и заправки на основе мандарина. Это прекрасное дополнение к праздничному застолью!

Продукты

• куриная грудка – 1/2 шт.
• белый хлеб – 3 кусочка
• сыр творожный – 100 г
• зелень петрушки – 2-3 веточки
• болгарский перец – 1 шт.
• мандарин – 2 шт.
• пекинская капуста – 250 г
• оливковое масло – 2 ст.л.
• соевый соус – 1 ст.л.
• черный молотый перец
• красный молотый перец – щепотка
• кунжут – 2 ч.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• прованские травы – 1 ч.л.
• чеснок – 1 зубчик
• соевый соус – 1 ч.л.
• майонез с перепелиными яйцами махеевъ – 4 ст.л.
• соевый соус – 1 ст.л.
• черный молотый перец
• сок 1/2 мандарина

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку следует нарезать тонкими полосками.

Для маринования курицы потребуется смешать оливковое масло с черным и красным молотым перцем по вкусу, а также соевый соус. Тщательно перемешайте полученную смесь.

Куриное филе следует залить маринадом, посыпать кунжутом, аккуратно перемешать и поместить в холодильную камеру на 20 минут.

Белый хлеб нарезать на кубики.

Чтобы приготовить заправку для кубиков овощей, соедините в миске оливковое масло, прованские травы, соевый соус и мелко порубленный чеснок, после чего тщательно перемешайте.

Полученную массу необходимо выложить поверх кубиков, после чего тщательно перемешать.

Подрумянить кубики на разогретой сковороде без добавления масла до состояния хрустящих сухарей.

Отложить сухарики в сторону.

Мелко нарубленную петрушку следует добавить к творожному сыру, из полученной массы сформировать шарики и убрать их в холодильник для охлаждения.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Мандарин очистить и разделить на дольки.

Пекинскую капусту порвать руками.

В салатник помещают сладкий перец, пекинскую капусту, часть мандарина и сухарики.

Чтобы приготовить заправку, смешайте майонез с соевым соусом, добавьте перец и сок половины мандарина.

Заправьте салат полученным соусом, аккуратно перемешайте, сверху выложите сырные шарики с зеленью, оставшиеся сухарики и дольки мандаринов.

Полить оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!