Создайте аппетитный салат под названием “Снежный”, используя овощи и рыбные консервы из печени трески. Это прекрасное дополнение к любому торжественному застолью: сваренный картофель, морковь и душистые приправы.

Продукты

• печень трески в масле – 1 банка (115г)
• картофель отварной – 1шт
• морковь отварная (мелкая) – 1шт
• яйцо – 2шт
• перец болгарский (зеленый) – 1/3часть
• чеснок – 1зуб
• петрушка – 2-3веточки
• перец красный молотый – щепотка
• перец душистый горошком (через мельничку) – щепотка
• перчик острый пири-пири маринованный – 2шт
• кинза (листья) – для украшения
• майонез оливковый тм “слобода” – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Овощную составляющую и яичный белок порубите достаточно крупными фрагментами, зелень мелко нарежьте;

Добавьте немного молотого красного перца для остроты, заправьте майонезом (по вкусу можно добавить соль, так как я обычно не использую ее при наличии майонеза) и аккуратно перемешайте;

Разложите салат по индивидуальным порциям в красивых емкостях.

Для получения однородной массы необходимо измельчить печень трески с яичным желтком в блендере, используя небольшое количество масла, взятого непосредственно из банки с продуктом;

Выложить пюре в кондитерский мешочек;

Равномерно распределите полученный печеночный крем поверх салата, создавая композицию, напоминающую снежные сугробы или покров.;

Декорируйте “снег” свежими листьями кинзы, стручками перца и посыпьте молотым душистым перцем;

Охладите готовое блюдо и подавайте незамедлительно после наступления полуночи!