Предлагаем вам приготовить салат “Купеческий”, включающий в себя нежное свининое мясо, морковь, лук, зеленый горошек и майонез. Это прекрасное сочетание ингредиентов украсит любой праздничный или повседневный стол!

Продукты

• свинина – 200-300 г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• уксус – 1 ст.л.
• горошек зелёный консервированный – 200 г
• майонез – 2-3 ст.л.
• соль
• перец
• растительное масло (для жарки) – 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Во-первых, необходимо промыть постную свинину под проточной водой и поместить ее в воду.

Довести до кипения.

Томить при слабом нагреве под крышкой до полной готовности (примерно за час).

Мясо вынуть и охладить.

Затем очистите морковь от кожуры, тщательно промойте её и натрите на крупной терке.

После этого репчатый лук следует почистить, помыть и измельчить небольшими кубиками.

4. Подготовить сковороду, добавить растительный жир.

Выложить морковь и лук.

Обжаривать морковь до мягкой консистенции на умеренном огне, периодически перемешивая, в течение 3-4 минут.

Снять с огня.

Охладить.

5. Охлажденное мясо порезать кубиками.

6. Вскрыть банку с консервированным зеленым горошком.

Жидкость слить.

7. Все ингредиенты сложить в миску.

Приправить солью, перцем, влить уксус, добавить немного сахара и майонез.

Салат хорошо перемешать.

Подавайте приготовленный «Купеческий» салат с мясом к трапезе.

Приятного аппетита!