Предлагаем вам приготовить салат «Купеческий», включающий в себя нежное свининое мясо, морковь, лук, зеленый горошек и майонез. Это прекрасное сочетание ингредиентов украсит любой праздничный или повседневный стол!
Продукты
- свинина — 200-300 г
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- уксус — 1 ст.л.
- горошек зелёный консервированный — 200 г
- майонез — 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- растительное масло (для жарки) — 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Во-первых, необходимо промыть постную свинину под проточной водой и поместить ее в воду.
Довести до кипения.
Томить при слабом нагреве под крышкой до полной готовности (примерно за час).
Мясо вынуть и охладить.
Затем очистите морковь от кожуры, тщательно промойте её и натрите на крупной терке.
После этого репчатый лук следует почистить, помыть и измельчить небольшими кубиками.
4. Подготовить сковороду, добавить растительный жир.
Выложить морковь и лук.
Обжаривать морковь до мягкой консистенции на умеренном огне, периодически перемешивая, в течение 3-4 минут.
Снять с огня.
Охладить.
5. Охлажденное мясо порезать кубиками.
6. Вскрыть банку с консервированным зеленым горошком.
Жидкость слить.
7. Все ингредиенты сложить в миску.
Приправить солью, перцем, влить уксус, добавить немного сахара и майонез.
Салат хорошо перемешать.
Подавайте приготовленный «Купеческий» салат с мясом к трапезе.
Приятного аппетита!
