
Ингредиенты
- 1 кг. огурцов
- 500 мл яблочного уксуса
- 5 горошин черного перца
- 5 горошин душистого перца
- 1 ч.л. куркумы
- 350 г сахара
- 3 ст.л. соли
- 2 луковицы
Отрежьте 1 кг огурцов кольцами, не слишком тонкими.
Лук шинкуйте полукольцами.
В просторной емкости смешайте нарезанные огурцы и лук, после чего добавьте соль.
Далее следует оставить полученную смесь на три часа для пропитки соком.
После промываем огурцы.
Готовим маринад для салата из огурцов.
В кастрюлю всыпаем сахар.
Добавляем специи и уксус.
Дождитесь полного растворения сахара, продолжая варить на среднем огне).
Добавляем огурцы с луком и доводим до кипения.
Сразу же укладываем огурцы в банки и закатываем их для хранения на зиму.
