Ингредиенты
- нут – 2/3 ст.
- маслины – 100 г
- авокадо – 1 шт.
- лук репчатый – 1/2 шт.
- лук зеленый – 3-4 пера
- лимон – 1/2 шт.
- соус песто – 2 ст.л.
1. Нут замочить в холодной воде на 10 часов, после отварить в подсоленой воде 20-30 минут до готовности.
2. Погружным блендером пару раз измельчить часть гороха (нут).
3. Маслины нарезать половинками
4. Извлечь мякоть авокадо и нарезать кубиками
5. Лук мелко нарезать
6. Полить лимонным соком
7. Заправить соусом песто
8. Перемешать