Ингредиенты
- капуста краснокочанная – 300 г
- лук – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- огурцы маринованные – 3 шт.
- спаржа – 200 г
- майонез – 3 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- лук зеленый
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать произвольно.
Спаржу варить в подсоленной воде, 10 минут.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус, мариновать 10 -15 минут.
Капусту нарезать мелко, в глубокой миске перемять с солью и оставить на 10 минут, затем добавить нарезанные огурцы (с огурцов срезать кожицу), картофель, маринованный лук, спаржу, заправить майонезом, перемешать.
Попробовать на соль, если нужно досолить, досолите.
Сверху готовый салат, посыпать мелко нарезанным зеленым луком