Ингредиенты
- шампиньоны- 500 г
- морковь по корейски – 100 г
- чернослив вяленый – 14 шт.
- орех грецкий – 40 г
- лук – 1 шт.
- петрушка – 3 веточки
- майонез – 3 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- уксус 9% – 2 ст.л.
- соль – щепотка.
шампиньоны следует нарезать на пластины, обжарить на растительном масле до полной готовности, а затем посолить по вкусу.
нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком, добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
для размягчения чернослив следует залить кипятком и выдержать в нем 15 минут, после чего нарезать на порционные кусочки.
в миске соедините обжаренные шампиньоны, лук, чернослив, морковь по-корейски, добавьте измельченные грецкие орехи, посолите по вкусу и заправьте майонезом.
приготовленный салат выкладывают в квадратную форму для выпечки, сверху посыпают мелко нарезанной петрушкой.