Ингредиенты
- фунчоза – 150 г
- огурец – 2 шт.
- перец – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- кунжутное масло – 1,5 ст.л.
- соевый соус – 3 ст.л.
- сахар – 1,5 ч.л.
- уксус – 1,5 ст.л.
Нарезать перец тонкой соломкой.
Огурец натереть на крупной терке.
Влейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите до кипения и выключите огонь.
Фунчозу следует поместить в кипящую воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
В глубокой емкости соединить чеснок, сахар, уксус, кунжутное масло и соевый соус, тщательно перемешав до полного растворения сахара.
Добавить огурец, перец и фунчозу.
Для того чтобы фунчоза пропиталась заправкой, необходимо тщательно перемешать все ингредиенты и убрать в холодильник на один час.
Салат фунчоза готов.