Рекомендуется приготовить салат “Африка”, который включает в себя нежирное куриное филе, приготовленное на пару, сочный киви, хрустящее яблоко, маринованную морковь и твёрдый сыр. Заправьте майонезом и добавьте соль по вкусу для достижения гармоничного сочетания ингредиентов.

Продукты

• отварное куриное филе 1 шт.
• киви 1-2 шт.
• куриные яйца 3 шт.
• яблоко 1 среднее
• морковь по-корейски 100-150 г
• твёрдый сыр 80-100 г
• майонез, соль

Пошаговый способ приготовления

Сначала отварите куриное филе в воде с солью, чёрным перцем горошком и лавровым листом примерно полчаса.

Отварить 3 куриных яйца.

Затем разделите сваренные яйца на белки и желтки – они понадобятся для дальнейших слоёв салата.

Для формирования салата я использую специальную форму диаметром пятнадцать сантиметров.

После этого нарежьте готовое филе небольшими кубиками, сформируйте первый слой в салатной миске. Поверх него сделайте решётку из майонеза, а затем выложите мелко порезанный киви.

Наносим третий слой из яичных белков, натёртых крупной теркой; слегка приправляем солью и создаём узор с помощью майонеза.

Далее выкладываем четвертый слой – кисло-сладкое яблоко (или более кислый вариант), также натёртое на мелкой тёрке, а поверх него – слой тертого твердого сыра.

Каждый из слоев следует аккуратно уплотнять, чтобы салат сохранял устойчивую структуру!

В качестве пятого компонента используется морковь, приготовленная в корейском стиле (рекомендуется нарезать более мелкими полосками), майонез. Шестой слой включает тёртые яичные желтки.

3. Украшаем на свой вкус!

Я расположил тертый сыр по периметру и украсил блюдо цветком из киви.