Рекомендуем приготовить оригинальный салат с булгуром, сочетающий копченое мясо, отварную морковь, лук, чеснок и маринованные грибы. Это блюдо порадует вас своим необычным вкусом!

Продукты

• крупа булгур – 150 г
• карбонад (или любое другое копченое мясо) – 200 г
• вареная морковь – 1 шт. (крупная)
• лук – 1 шт. (100 г)
• чеснок – 2 зуб.
• маринованные грибы – 150 г
• оливковое масло – 4 ст.л.
• зелень петрушки – 1 пуч.
• уксус яблочный 6% – 2 ст.л.
• соль
• черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Сначала следует подготовить булгур: его необходимо отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, затем промыть прохладной водой и заправить двумя столовыми ложками оливкового масла.

Дать полностью остыть.

Морковь я тоже предварительно отвариваю.

Морковь нарежьте тонкими ломтиками, карбонад – крупными кубиками. Добавьте к ним маринованные грибы.

Я разделываю луковицу на нежные полукруги, а зубчики чеснока перетираю через мелкую терку.

Измельчаю зелень петрушки.

Соедините все компоненты салата и приправьте солью и перцем согласно вашим предпочтениям.

Чтобы придать салату вкус, используйте уксус и оливковое масло в качестве заправки.